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帕高酒庄
Pago Diana是西班牙一个非常古老的罗马酒厂,位于西班牙东北部(赫罗纳加泰罗尼亚)河的下游,法国边境附近和地中海岸(布拉瓦海岸)。那里的山坡上爬满了绿藤, 比利牛斯山脉起源的盆地中肥沃的沉积物和冲积土壤,以及地中海地区温和的气候提供了葡萄理想的生长条件。而Pago Diana庄园酿造葡萄酒的历史可以追溯到中世 纪。在加泰罗尼亚百科全书中有一条纪录,这个葡萄园至少在过去的几个世纪里,作为一个酿酒厂,总生产能力为80000升左右。1998年,酒庄重建。葡萄园也开始从Vi lopriu(Emporda)扩展到市政府的桑特乔迪Desvalls(Girones)。新的Pago Diana庄园建筑师Pere Llimona将建筑融入环境,追求一些带有葡萄酒酿造印记的美学融入 建筑本身。而酒厂设施都包含在这个双矩形建筑内,配备了最新的技术生产的设备。通过其功能结构,包括所有的酒厂的葡萄酒加工和生产阶段,包括选择和处理、老化、 装瓶、标签和存储的位置和大小设施⋯⋯都会被选择用来提高效率。虽然这个古老的酒厂原先的设施已经用于其他目的,但仍旧保留着古老的农业传统——只使用从 自己的葡萄园里采摘的葡萄,在每一个进程中使用有机农业技术,这有助于增加葡萄酒独特的特点。这些农业技术包括:害虫控制使用信息素和保存的农场剩下的原始森 林,还有助于促进和保护与当地生物系统(植物和动物)的共存。甚至,所有的农业过程都使用传统有机的工艺技术,包括夏末的收获。酒庄主人坚持——Pago Diana葡 萄酒厂只接受来自我们自己的葡萄园的葡萄,这是为了达到一个更高水平更卓越的葡萄酒时代。